Selen - viktigt för antioxidantförsvaret
 

Selen finns i kroppens alla celler, men med en högre koncentration i könskörtlar och i sädesceller. Selen hjälper till med funktionen hos en del vita blodkroppar i immunförsvaret och de skyddar cellerna mot tungmetaller så som kvicksilver och kadmium. Selen är precis som E-vitamin en antioxidant som behövs för cellernas skydd mot fria radikaler, men det är ungefär 1000 ggr. mer aktivt än E-vitamin.


Vad gör selen för vår kropp?


Vår kropp innehåller ungefär 13-30 mg selen, bl.a. så har vi selen i blodplättar, lever, hjärta, njurar, muskler och sköldkörteln.
 

4 hälsoeffekter som selen ger


- Stärker hår och naglar
- Ger en normal sköldkörtelfunktion
- Stärker immunförsvaret
- Skyddar mot oxidativa skador.


Selen i vår kost
 

Det rekommenderas att vi äter 40–50 µg/dag av selen och några bra selenkällor är bl.a. bröd, korn, fisk, skaldjur och kött. Mängden selen i vår mat varierar beroende på var maten kommer ifrån, eftersom att mängden beror på hur mycket selen det finns i jorden som t.ex. kornet som används i människomat och djurmat odlas.
 

Vid selenbrist
 

Selenbrist är allra vanligast förekommande i Kina, för de har lite selen i jorden. Selenbrist brukar kallas för Keshansjukan. Detta påverkar hjärtats funktion och orsakar ett muskelbesvär. Symptomen kan vara:

- Stela och ömma leder.
- Lever- och cirkulationssjukdomar.
- Blodbrist (anemi).
- Eksem.
- Leverfläckar
- Allergier.
- Astma.
- Ålderrelaterade sjukdomar som åderförkalkning.
- Trötthet.
- Depression.
- Högt blodtryck.
- Grå starr.
- Hudbesvär.
- Problem med urinblåsan, mage och tarm.
Detta är selen bra för:
- Skyddar mot fria radikaler
- Är bra mot åldrandet.
- Behövs för cellernas syreförsörjning.
- Bra för håret och naglarna.
- Nervsystemet.
- Ämnesomsättningen.
- Immunförsvaret.
- Sköldkörtelfunktionen och spermaproduktionen.
- Förhindrar oönskade jäsningsprocesser och är bra för avgiftande processer.
- Anses även skydda mot gifter som kvicksilver och kadmium.
- Anser stimulerar måbra hormonerna dopamin och serotonin.


Forskning på selen
 

Forskning visar på att en selenfattig kost kan öka risken för vissa former av cancer (bröstcancer, tjock- och ändtarmscancer) och hjärt- och kärlsjukdomar.

start